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食品安全国家标准食品微生物检验系列标准变更
作者:admin发布时间:2019-06-14 04:52

  GB 4789.40-2016《食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 克洛诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检查》庖代了GB 4789.40-2010《食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 阪崎肠杆菌检查》、SN/T 1632.1-2013《出口奶粉中阪崎肠杆菌(克洛诺杆菌属)检查》格式 第1一面:折柳与计数。此轨范与GB 4789.40-2010比拟,名称修正为了“GB 4789.40-2016食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 克洛诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检查”,修正了可疑菌落的挑取数目。

  GB 4789.3-2016《食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 大肠菌群计数》替换了GB 4789.3-2010《食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 大肠菌群计数》、GB/T 4789.32-2002《食物卫生微生物学检查 大肠菌群的迅速检测》和SN/T 0169-2010《进出口食物中大肠菌群、粪大菌群和大肠杆菌检测格式中的大肠菌群计数》一面。此轨范与GB 4789.3-2010比拟,合键调动的实质为:扩大了检查道理;修正了实用规模、楷模菌落的形式描画、第二法平板菌落数的选拔、第二法证据试验、第二法平板计数的叙述。

  GB 4789.30-2016《食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 单增细胞增生李斯特氏菌检查》扩大了“第二法 单核细胞增生李斯特氏菌平板计数法”,扩大了“第三法 单核细胞增生李斯特氏菌MPN 计数法”;修正了规模。第一法实用于食物中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检查,第二法实用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较高的食物,第三法实用于方针菌含量较低(100CFU/g)而杂菌含量较高的食物,更加是牛奶、水以及含滋扰菌落计数的颗粒物质的食物。

  GB 4789.36-2016《食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检查》替换了GB/T 4789.36-2008《食物卫生微生物学检查 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检查》。与GB/T 4789.36-2008比拟,此轨范修正了名称,修正了轨范的规模、开发和原料、造就基和生化反响的文字描画;删除了“第二法 免疫磁珠缉捕法的道理”、“第三法 全自愿酶联荧光免疫判辨仪筛选法”、“第四法 全自愿病原菌检测体例筛选法”。

  GB 4789.6-2016《食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 致泻大肠埃希式菌检查》替换了GB 4789.6-2003《食物卫生微生物学检查 致泻大肠埃希式菌检查》。同GB 4789.6-2003比拟,此轨范扩大了术语和界说、缩略语,扩大了血清学试验中H抗原判决,扩大了PCR确认试验,扩大了附录A;修正了开发和原料、造就基和试剂、检查措施、血清学试验中致泻大肠埃希氏菌所网罗的O抗原群;删除了肠毒素试验。

  GB 4789.34-2016《食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 双歧杆菌检查》扩大了双歧杆菌的计数格式,扩大了MRS造就基;修正了轨范的实用规模,附录B修正为可选项。

  自2016年以后,邦度对付食物安宇宙家轨范的食物微生物检查系列轨范做出了一系列的调度和调动。实时知道合连轨范原则的调动,并提早做出应对手段是稠密食物企业要点体贴的方面。正在本期食安大课堂中,《食物平和导刊》有幸请到了北京市进出境检查检疫局微生物实习室主任曾静,请她来对近年的食物安宇宙家轨范中食物微生物检查系列轨范调动的重点举办解读。

  GB 4789.12-2016《食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 肉毒梭菌及肉毒毒素检查》没有与其他轨范整合,只是将轨范名称修正为“食物安宇宙家轨范 食物微生物学检查 肉毒梭菌及肉毒毒素检查”,并扩大了PCR判决格式、结果与叙述和附录A;修正了开发和原料、造就基和试剂、操作办法中增菌和折柳造就一面试验格式、检查措施;标准了样品制备经过。

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