挞皮类
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教你在家做蛋挞附加蛋挞皮做法简单易做比肯德
作者:admin发布时间:2020-05-17 16:37

  挞皮面团妥当拌匀揉和就能够了,不要太过搅拌,别的蛋清要遵循面团的软硬水平增加,挞皮没有过众液体,会特地香脆哦。搭配顺滑的卡仕达酱和奇怪的草莓,众重口感,适口升级!挞皮底部扎了小孔后没有别的放烘焙石头,烘烤时底部也没有胀包哦,假设有烘焙石头的也能够放几粒。烘烤的温度和时辰仅供参考,请按烤箱本能妥当调理。

  酥脆的挞皮包裹着浓厚的卡仕达酱 入口能尝到淡淡的牛奶和蛋黄的滋味 过程品味适口传达至全豹口腔 让人一尝便爱上。 奇怪的草莓给蛋挞添上一丝新鲜的感应 让滋味更为充足!教你正在家做蛋挞,附加蛋挞皮做法,轻易易做,比肯德基的还好吃!

  黄油80克 低筋面粉100克 糖粉30克 蛋清10克 盐1克 卡仕达酱 蛋黄3个 细糖75克 低筋面粉25克 牛奶250克 黄油10克 草莓适量

  卡仕达酱修制:蛋黄打散后插手一半量的糖,搅拌到颜色变浅体积变大后插手过筛的面粉,搅拌平均。

  牛奶插手另一半的糖并倒入奶锅中,搅拌煮至欢娱后逐步冲入面糊中,边倒边搅拌,末了把面糊过筛一遍。

  过筛的面糊再倒入奶锅中加热,搅拌至顺滑状况后插手黄油,搅拌平均到浓稠状况后安放冷却。

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