挞皮类
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自制蛋挞皮的做法
作者:admin发布时间:2020-04-16 08:59

  买的蛋挞皮固然很酥、但简直都是植物黄油做成的,很不强壮。挞皮制制流程较为繁琐,然则不难。一次可众做些,放入锡纸托冷冻起来,随用随取。

  把四折的面饼放正在面皮上面包裹起来。然后擀成0.3cm厚的饼,结果从一端轻轻卷起来。放入冰箱冷藏20分钟。(忘却影相了)

  主料放入面包机、启动揉面次第10分钟,也可用手揉成滑腻面团。然后分成两块面团,195g和50g。用保鲜袋包裹放入冷藏20分钟。

  小兔哒疾乐糊口:即是擀成3毫米厚的饼,然后从一端卷起来。做的太熟练了,一饱作气就忘却影相片了

  放入保鲜膜包裹,然后放入冰箱冷藏20分钟。然后拿出来反复程序7-8三次。室温20度以下的话能够不必放入冰箱冷场直接操作程序7-8三次。

  拿出冷藏好的面柱、切成小剂子。然后放入蛋塔托用拇指轻轻的压成蛋挞皮的形态。记住底部尽量薄少少、如此烤的时刻才会酥脆。

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