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幸运飞艇自制蛋挞皮(千层酥皮)
作者:admin发布时间:2020-03-19 14:10

  面皮卷起来,依据喜欢,把面便条切成20~30克的面挤子,两面沾粉,用擀面杖擀成蛋挞壳巨细的圆片。 思要外围主意好,就用手从中点向外推着把面皮捏薄……累死的别找我……

  (要是一发轫有分小面团,此时拿出小面团,擀发展方形,差不众大面团两倍长,然后用面皮把冰箱里的大面团包住) 案板撒粉,将面团擀成2厘米厚的面皮。 7~9为一款做法,10为另一款做法。

  一边看个电视或片子,隔一段光阴去操作下面团光阴也很疾过去的~由于都是自学,公共碰到的题目我能维护的会尽量,但大都景况我没碰到的也没插足你们的创制进程无法给出太众无误的解答,心愿公共可以自行研究。现正在很少上厨房了,许众本人连菜谱都不看就问七问八的也别嫌我高冷了呵呵哒 新手指南:没有起酥并非配方题目,酥皮自身本事请求比拟高,室温正在20度安排制动作宜。 擀面皮必然要轻,全部进程面团是不粘手的,气象热黄油化得疾,要加长冷藏光阴~ 第一次操作倡议节减一次叠被子 结尾一次入模请必然要顺着纹途捏,不要再把黄油和面团捏到沿途! 要是涌现漏油,面团很是粘手,任意改配方等形成不起酥,就别问为什么了,由于仍然退步了我也不晓得为什么了怪我了

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