冷冻甜点
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幸运飞艇法式甜点蛋黄牛角面包好看又好吃比西
作者:admin发布时间:2019-10-30 01:47

  牛角面包(寻常叫可颂或者羊角面包)是一种食物,牛角包顾名思义即是外形酷似牛角的面包,紧要原料有高筋面粉、低筋面粉等,辅料有干酵母、糖、蛋、植物黄油、牛奶等,口胃偏甜,是法邦面包。正在法邦绝顶受醉心的“可颂”(CROISSANT),并不是源起于法邦,而是来自其它邦家的“进口货”。庄重说起来,正在法邦,面包是面包,即为法邦人所谓的Pain,如邦人熟习的法邦面包(Baguette);不过,如“可颂”等奶油面包卷,却是法邦人通称的“维也纳甜面包或甜点”(Viennoiserie),有点肖似咱们的甜甜圈或美式Donuts,有巧克力、幸运飞艇果酱、奶油、葡萄干等众种口胃。这款牛角包用大蛋黄众,超等柔嫩,吃起来,奶香味齐备。。。。

  这款面包用的蛋黄众,很柔易上色,必定要众旁观。这个配方发酵起来稀奇慢,必定要有耐心哦。

  高筋面粉250克,糖40克,盐3克,奶粉8克,蛋黄50克,牛奶85克,酵母3克,黄油30克。

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