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油糍粑_百幸运飞艇度百科
作者:admin发布时间:2020-03-26 19:11

  糍粑,南方各族小吃,大作于中邦南方地域。贵州重庆四川江西湖南福修湖北广西陕西等省市都有,又以江西九江、福修武夷山地域最为通行,个中又以广西梧州的做法最为稀少。安徽南部也有,苛重是正在重阳节的光阴,行为节日食物供客人品味。

  山茶油糍粑却是嘉禾的特点小吃,苛重是选用优质的大米洗净浸泡,打成米浆用特制的容器装好通过油炸而成,色泽金黄。

  抉择优质的庄家大米(最好为晚稻米)洗净浸泡一天以上,用石磨人工磨成米浆,米浆中插足合意的盐、味精。遵照片面的品尝盘算好猪肉、牛肉‘、酸罗卜、辣椒、葱等,正在锅中倒入山茶油(肯定要山茶油才正宗,且吃后禁止易上火,形成牙龈痛,待油烧热后用勺子将米浆倒入特制的容器中,放入油锅中炸到金黄色,幸运飞艇用火钳夹到碗中即可食用。如许做出来的油糍粑香馥馥,爽口舌,润齿牙,油而不腻。

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  油糍粑,又叫赖糍粑,是嘉禾(特指湖南省郴州市嘉禾县)的一种特点小吃。真正的油糍粑,是米粉配着自家猪肉,和着三味辣椒,用正宗的茶子油油炸的。

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