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校園周邊路邊攤:煎炸油發黑換燒烤竹簽回收用
作者:admin发布时间:2019-06-01 08:16

  田家炳實驗中學西邊的小區,是該校學生正在校外解決中餐最会集的地方。一家店鋪裡的糕點沒有任何遮蓋,全部显示正在外,一個小吊扇正在驅趕蒼蠅。這些糕點從早擺到晚,賣不完的第二天不妨繼續賣,因為蛋糕沒包裝,也沒日期。

  記者正在小吃街走訪發現,公共數小吃攤都应用一次性塑料袋裝食品,滾燙的炸饅頭片、炸肉串、炸火腿腸出鍋后直接裝進塑料袋。一名吃油炸串的學生告訴記者:“理解塑料袋裝高溫食物担心全,但专家都這樣吃,應該問題也不大。”

  高級營養師陳姑娘說,為了保証滋味香辣,五毛食物都會到场不少化學增添劑,這些增添劑公共是大分子物質,吃進去后人體基本排不出來。途邊的油炸燒烤,高溫煎炸時會產生无益物質丙烯?胺,食用者會出現嗜睡、肌無力、記憶力衰弱等症狀。一次性塑料袋众含有聚氯乙烯,盛裝高溫食物時會釋放出有毒物質,雖然短期內看不出,但長期食用會損害肝、腎等內臟。湖南省腫瘤醫院副主任醫生向芳說,麻辣燙倘若沒有燒開、燙熟,病菌和寄生虫卵就不會被徹底殺死,食用后容易惹起消化道疾病。

  湖南師大附中旁有條小吃街,一個做肉餅的小吃攤前,男攤主兩隻手揉著面,嘴上還叼著一支煙,煙灰落到结案板上,男攤主視而不見,煙灰就和進了面團裡。纷歧會兒的技巧,這個面團就被女攤主做成肉餅,遞到顧客的手裡。

  前日,正在長沙市一中校門口,正午放學的學生們正在流動攤擔上買盒飯當午餐。 賀文兵 攝

  不少中學生午餐不喜歡去學校食堂,偏愛校園周邊的小吃店、途邊攤,一個要紧的缘故便是這些東西比食堂好吃。然而,記者正在連日來的調查中發現,那些鮮适口道众半是化學增添劑調出來的,讓學生爽了口卻傷了胃。

  邦民中途湖南地質中學相近的幾家燒烤攤,等學生們散去后,生意当即冷静了下來。記者正在此中一家點了幾串骨肉相連和蔬菜,和攤主套近乎,以准備開燒烤攤為由,請他介紹經驗。

  “油得省著點用。”聊了好一陣后,攤主逐漸和記者說起了本身的生意經,他說,現正在油很貴,煎炸应用的油都是低廉油,“一鍋油用一個月沒問題。”他說,剛应用的時候油普通是金黃色的,应用到發黑后,他們才換掉。而应用到發黑往往要一個众月往后,這時油才會換新的。

  長沙市六中食物安乐管制員劉百煉說,學校食堂的飯菜確實很難做出外面的滋味。一鍋真正的骨頭湯,要用文火熬上一個彻夜,下過幾十碗粉,湯味就變淡了。粉面店的湯大片面是用化學調料加水兌成的。有種叫“魔精”的調味品,高橋大市場批發七八元一包,放上小半包,一鍋湯下幾百碗粉還是很鮮。

  古曲南途湖南廣益實驗中學,一個燒烤攤位上,油鍋裡的油黑乎乎的,攤主將食品油炸后,邊烤邊撒調味粉。众名學生正在燒烤攤旁邊吃燒烤邊等同學,吃完剩下的竹簽直接扔正在地上。比及學生走完后,攤主把地上的竹簽一根根撿了起來,卻沒有放進垃圾桶,而是收進了一個小盆子裡。

  專家提示,途邊攤屬於無証營業,小本經營,寻找廉價與适口,卻難以保险食物衛生安乐。學生們正處於身體發育期,不要因為正在途邊攤過嘴癮而損害矫健。

  記者正在田家炳實驗中學旁的小市廛買了三包五毛的麻辣零食,嘗起來香辣适口。但一看包裝袋,上面除了油鹽辣椒,還標注了谷氨酸鈉等10众種食物增添劑。

  從滾燙的油鍋中撈出的各種食物,放進套著一次性塑料袋的碗裡,然后澆上滾燙的湯。“我從擺攤開始便是用套塑料袋的碗盛面,從來沒聽說過吃失事的。”昨日正午,小吃街一攤主無所謂地告訴記者。

  本年4月,長沙一名年僅20歲的大學生被確診為結腸癌三期。專家外现,她患病或與其連續兩年以途邊攤的麻辣燙為主食相關。途邊攤的麻辣燙、燒烤、五毛食物真相對學生的身體有众大危机?

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